厨师安全生产责任书（二篇）.docVIP

第PAGE3页共NUMPAGES3页 厨师安全生产责任书 为了认真贯彻执行《中华人民共和国安全生产法》，加强长深高速公路长春至双辽段建设项目CSJ04合同段驻地监理办公室的安全生产管理工作，维护正常的安全生产秩序，保障国家和人民生命财产的安全，全面落实安全工作“谁主管谁负责”的原则，进一步明确安全管理职责和要求，驻地监理代表常江（甲方）与食堂厨师梁淑兰（乙方）签订____年度安全生产责任书。 一、双方职责内容 甲方安全职责： 1、负责对乙方安全工作的监督，检查和指导。 2、传达上级关于安全管理工作指示精神，落实“安全第一、预防为主”的工作方针。 3、考核乙方安全管理工作目标、完成情况和安全责任的履行情况。乙方安全职责： 1、年度安全管理目标：在项目建设过程中杜绝重大安全事故，不发生一般安全事故，减少重伤和轻伤事故，无重大火灾事故和刑事案件。 2、宣传贯彻落实国家安全工作方针、政策以及上级安全事件对工作的布置和要求。 3、严格遵守岗位职责，服从领导、坚守岗位保证就餐时间、有事请假。 4、搞好食堂和餐厅卫生，做到玻璃明亮、地面洁净。 5、炊事人员上岗前，必须持有卫生防疫部门颁发的健康证，否则不准上岗。 6、建立炊具每天消毒制度，保证厨房做到“三无”。 7、对食堂饮用水必须半年一检，并有书面检查报告备案。 8、严格控制食品及饮食卫生，不采购未经检疫合格的各种肉类和禽类，防止食物中毒事件发