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微生物指标:
1总大肠菌群:在饮用水的微生物安全监测中,普遍采用正常的肠道细菌作为粪便污染指 标,而不是直接测定肠道致病菌。
2 耐热大肠菌群：作为一种卫生指标菌,耐热大肠菌群中很可能含有粪源微生物，因此耐热 大肠菌群的存在表明可能受到了粪便污染,可能存在大肠杆菌。但是,耐热大肠菌群的存在并 不代表对人有什么直接的危害。
3 大肠埃希式杆菌：即大肠杆菌,正常栖居条件下不致病.但若进入胆囊、膀胱等处可引起炎 症。若在水和食品中检出此菌， 可认为是被粪便污染的指标,从而可能有肠道病原菌的存在。 因此，大肠菌群数(或大肠菌值)常作为饮水和食物(或药物)的卫生学标准. (国家规定， 每升饮
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