原创力文档- 1、本文档共10页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.实验原理
生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定l实验原理试剂鉴定物质还原性糖实验现象斐林试剂砖红色沉淀橘黄色苏丹Ⅲ苏丹Ⅳ脂肪红色蛋白质双缩脲试剂碘液紫色淀粉蓝色
蔗糖为非还原l实验流程(步骤) 葡萄糖，果糖，性糖麦芽糖；1.可溶性还原糖选材：含糖量较高的白色或近于白色的植物组织(排除色素对显色的干扰)，苹果、梨最好 。制浆：去皮、切块、研磨，制备组织样液：过滤：（用单层纱布）取液：（２mL）显色反应50～65.C水浴加热2min(用前混匀)现象：
还原糖的检测和观察：
2.脂肪的鉴定取材：花生种子（浸泡３－４h），去皮，将子叶削成薄片脂肪微粒①选取
文档评论（0）