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    L/O/G/O实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2011-10-8 实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质12344 （一）还原糖的鉴定1、实验原理葡萄糖等还原糖分子中存在醛基等还原性基团能与斐林试剂作用生成砖红色沉淀。斐林试剂 ：甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO 溶液4NaOH + CuSO4→Cu(OH) 蓝色沉淀 + … …2→Cu(OH) + 还原糖Cu O 砖红色沉淀 + … …2（水浴条件：50℃---65℃）2 材料含淀粉但还Text in原糖很少here富含还原糖富含还原糖选材原则①材料要含有丰富还原糖②材料颜色为白色或

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