矿泉水市场调研报告.pdf

文档来源网络 侵权联系删除 矿泉水市场调研报告 行业概述 一、行业背景 自从80 年代，我省第一瓶矿泉水在五大连池问世，及至19XX 年__省的矿泉水生产企业进入到发展的高峰期，截止到20__年12 月，全省矿泉水生产厂家已发展到XXX 户。由此，矿泉水行业进入 激烈的市场竞争阶段。有的矿泉水企业方兴未艾，有的矿泉水企业 则在竞争中轰然倒下。竞争中的常规战价格战从此拉开了战 局。有些实力较小的企业不堪价格比拼，便努力降低生产和经营成 本，从而导致价廉质劣的矿泉水在市场上出现了，至于生产环境不 合格、卫生不达标、以次充好等现象更是不一而足。1、生产地域 分布 由于五大连池矿泉水生产企业快速发展的带动，矿泉水生产开 始在哈尔滨、牡丹江、佳木斯、鸡西等地陆续投产，矿泉水产销格 局基本形成。 2、低价位、薄利润成为矿泉水行业特点 由于我省整体消费水平较之其他省份还处于较低水平，加之矿 泉水的生产成本、经营成本比纯净水要高出很多，同时在激烈的市 场竞争中，矿泉水价格不断下调，因此低价位、薄利润成为矿泉水 行业的一大特点。 1 文档来源网络 侵权联系删除 3、矿泉水行业拥有较大市场发展空间 纯净水虽然占有很大市场份额，但销售增长速度趋于缓慢，边 际效应虽有增加，但边际增长率趋于零，处于市场成熟阶段。相比 较而言，矿泉水由于富含丰富的矿物质和微量元素，日渐受到消费 者的青睐，市场占有比例逐渐增大，处于市场成长期，尚有较大发 展空间。 4、外籍品牌与本土品牌并重 目前，在我省矿泉水市场上的外籍品牌主要有“农夫山泉”、 “康师傅”、“崂山”、“雀巢”，与本土品牌 “五大连池火山泉 矿泉水”、 “佳木斯永纯矿泉水”、 “哈尔滨滔达磨盘山泉矿泉 水”、“天恒矿物质水”、“得莫利矿泉水”分庭抗礼，这些品牌 在市场中的主流地位已基本确定。 由于我省地产矿泉水行业正处于发展期，新企业不断诞生，加 之地域广大，地产品牌具有独特的销售优势。因此可以预见在相当 长的时间内，矿泉水品牌之间的市场地位会有所变动，有生有灭， 竞争不断。 二、行业现状 调查中发现，我省矿泉水的生产能力是相当强的。问题是矿泉 水的生产企业良莠不齐。一部分矿泉水生产企业在生产和销售环节 问题多多，令人堪忧。具体表现在： 2 文档来源网络 侵权联系删除 一是有很多的 “作坊式”小企业，甚至还有 “三无”企业为了 逃避监管，昼休夜产，偷偷销售。 二是生产设施粗陋，产品质量较差。还有的小企业生产的饮用 水，连生产者自己都不喝，其质量之差可想而知。这些企业生产的 矿泉水不是偏硅酸＜25.0，就是锂、锶、锌不达标。 三是有的水厂无菌灌装设备陈旧，无出厂检验化验室。企业之 间设施差距大，产品质量的差距也就拉得很大。一旦到了销售淡季， 有些不法企业为了降低成本，根本不用灌装线，而是在水源直接灌 装，造成亚硝酸盐超标。这种状况严重影响了我省饮用矿泉水整体 的质量水平。 四是无序竞争造成水质量差。据调查，有的矿泉水每桶零售价 在12—XXX 元之间，而便宜一些的每桶零售价仅为6--8 元。卖得 最便宜的便是那些 “三无水”，这种水4—5 块钱一桶！ 杂牌、低价水由于是无证生产，设施粗陋，偷逃税费和监管， 生产费用低，因而他们的相对利润率很高，有的竟达100 以上，其 暴利程度可见一斑。 市场状况分析 我省矿泉水市场从起步时就处于较为盲目的发展状态，仓促上 马的现象较为严重，全省矿泉水生产企业大多属于小型公司，随着 区域市场的相对饱和，市场出现了供大于求的局面。各生产企业为 了生存，纷纷争取赢得更大的市场，不得不挑起价格战争，从而造 3