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本实用新型公开了一种用于甘薯烧酒工艺的高效发酵装置，包括支撑架、旋转电机、PLC控制器、发酵罐和限位杆，所述支撑架左侧固定有左支板，左支板和右支板上通过转动轴安装有发酵罐，支撑架左侧固定有蒸汽炉，支撑架左侧固定有冷却水箱，所述发酵罐包括发酵罐体和上盖，搅拌电机左侧的上盖上安装有电磁阀，发酵罐体底部开设有出酒管道，发酵罐体外侧设置的蒸汽腔体左侧上端设置有蒸汽进口。该用于甘薯烧酒工艺的高效发酵装置，采用在发酵罐上方安装电机带动搅拌浆叶转动，进而进行酒糟的翻料工作，操作方便，同时冷热结构紧紧贴合在罐体
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 209906742 U
(45)授权公告日
2020.01.07
(21)申请号 20192
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