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PAGE PAGE 1 焙房安全操作规程 焙房是烘焙过程中非常重要的一环，也是一项非常危险的工作。为了保证烘焙工作的安全和有效进行，我们制定了以下的焙房安全操作规程： 一、安全防护 操作过程中须戴口罩、手套、围裙等防护用品，确保人身安全； 生产设备全部符合安全操作规范，确保操作过程中无任何危险操作； 焙房内应清理杂物、保持干燥、通风良好； 操作前必须检查设备是否正常，如有问题应及时报修； 不得随意调整或拆卸设备，如果需要调整或维护设备应由专业人员进行； 异常情况及时报告上级主管，切勿擅自处理。 二、操作规程 加入物料时要轻放，避免产生粉尘爆炸； 严格遵守烘焙时