NY_T 2111-2021CN绿色食品 调味油.pdf

ICS 67.200.10CCS X 14NY中华人民共和国农业行业标准NY/T苔 NY/T 2111—2011绿色食品调味油Green foodEdible flavoring oil2021-05-07发施中华人民共和国农业农村部发布 NY/T华人民共和国农业行业标准绿色食品调味油NY/T国农业出版社出版（北京市朝凰区娄子市街18号楼）(邮政编：100125网址;www, een[), conm- (n)北京印融厂印新华书店北京发行所发行各地新华书码经销*开F本 880mnX1230mm 1/16 0, 73数 15 千2021年10 月第1版2021年10月北京第1次印期书号; 16109 · 8605定价：24.00元散权专有侵权必究NY/T 2111—2021举报电话：（010 NY/T言本文件按照GB/T1.1一2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规期》的规定起草。性改动外，主要技术变化如下；a)更改了标准适用范围（见第1章，2011年版第1章)；b)更改了调味油定义（见第3章，2011年版第3章)；c)删除了调味植物油及其指标(2011年版3.2、4.3表2、4.5表3)；(p更改了透明度要求和检验方法(见4.2表1，2011年版4.2表1)；e)更改了色泽和游味、气味的检验方法（见4.2表1,2011年版5.1)；f)增加了水分的限量要求和检测方法(见4.3表2)；g)增加了辣椒索和花微酰胺总量要求和检测方法（见4.3表2)；h)更改了过氧化值的单位、限量要求和检测方法（见4.3表2，2011年版4.3表2)；i)检测方法（见4.3表2，2011年版5.2.2)；j)的限量要求和检测方法(2011年版4.3表2)；k)量的检测方法（见4.3表22011年版5.2.5)；1)增加，丙酯的限量要求和检测方法（见4.4表3)；m)更霉毒素B的限量要求(见4.4表3，2011年版4.5表3)；n)更改了抗氧化剂混合使用的限量要求和检测方法（见4.4表3,2011年版4.5表3)；0)更改了抗氧化剂TBHQ、BHA、BHT的检测方法(见4.4表3，2011年版5.4.5)；除了苏丹红的限量要求和检测方法(2011年版4.5表3)，本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。本文件由中国绿色食品发展中心归口。本文件由起草单位：农业农村部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、中国绎色食品发展中心、四川省农产品质量安全中心、云南省昭通市大成农业开发有限责任公司、昭通学院农学与生命科学学院、幺麻子食品股份有限公司、合肥市金乡味工贸有限责任公司。本文件主要起草人：杜丽娟、刘艳辉、黎其万、刘宏程、林海、尹本林、刘兴勇、李倩、陈静、向世杰、李永平、荀仕坤、赵孔发、唐玉风、赵麟、汪传开。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：-2011年首次发布为NY/T2111—2011；一本次为第一次修订。I NY/T 2111—2021绿色食品调味油范围本文件规定了绿色食品调味油的术语和定义，要求，检验规则，标签，包装、运输和储激。本文件适用于绿色食品调味油。规范性引用文件下列文作中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注月期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件.其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件,GB/T 191包装储运用示标志GB 5009. 3食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009. 11食品安全国家标准食品中总及无机确的测定GB 5009. 12食品安全国家标准食品中路的测定GB 5009, 22食品安全国家标准食品中黄曲需毒索B的测定GB 5009. 27食品安全国家标准食品中苯并(a)芪的测定GB 5009. 32食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定GB 5009. 227食晶安全国家标准食品中过氧化值的测定GB 5009. 229食品安全国家标准食品中酸价的定GB 5009, 262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB 8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范GB/T 15688动植物激脂不性染质含最的测定GB/T 21266辣椒及辣椒制品中速根索类物质测定及辣度表示方法GH/T 1291花椒及花假加工产品花橄脱胶总含盐的测定高效液相色谱法JF 1070定盐包装商品净含放计盐检验规则NY/T 392绿色食晶食品添加剂使用准则NY/T 658绿色食晶包装通用准则NY/T 751绿色食品.植物油NY/T 105