花生栽培技术总结.pdfVIP

花生高产栽培技术 花生是油料作物,高效经济作物,花生属于豆科，落花生属，种子含油率高 达50%左右，榨油率40%-43%。花生油由80%不饱和脂肪酸和20%饱和脂肪酸组成。 花生种子中还含有 23.94%-36.35%蛋白质和 9.89%-23.62%的碳水化合物以及无 机盐和维生素。不饱和脂肪酸中，主要是油酸和亚油酸，易被人体消化吸收。亚 油酸能调节人体生理机能，降低胆固醇含量，有预防高血压和动脉硬化等疾病的 作用。花生油淡黄透明、油味芬芳、纯正可口，深受人民欢迎，花生根部有大量 的根瘤，其根瘤菌能固定空气中的氮素，除供花生生长需要外，还有部分与花生 根一起留在地下为下茬作物供肥，因此种植花生可以促进农业生产的良性循环。 一、花生的生物学基础 （一）花生的分类 花生在植物分类学上属豆科 （Leguminosae）、蝶形花亚科（Papilionaceae）、 花生属 （Arachis）。目前，世界上栽培花生种质资源约 1万余份，我国2000多 份。我国学者孙大容根据花生荚果形状、开花型及其他形状，将我国花生分为普 通型、珍珠豆型、龙生型和多粒型四大类型。 （二）花生各器官特征 1、根的构造和特点 花生根系是由主根、侧根和次生侧根组成的圆锥根系。四列侧根呈十字形排列， 根系发达。