DB37T 390-2004连锁商业零售业商品质量管理规范.pdf

ICS 03.100.99A10DB37山东省地方标准DB37/T 390--2004连锁商业零售业商品质量管理规范2004-03-15 发布2004-04-01 实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T390 -- 2004前言连锁商业零售业通常采用总部集中采购、配送，门店分散销售的经营方式，经营活动的购与销相分离，经营的商品品种多、来源广、货流量大。提高商品质量管理水平，有必要按标准化、规范化要求建立商品质量管理体系，实现对商品质量的可追溯性管理。本标准根据国家有关法律法规规定，结合连锁商业零售业的特点制定。使用本标准时，企业可根据商品质量管理的需要选择适合的部分或对有关内容进行补充。本标准的附录 A 为资料性附录。本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准起草单位：淄博市质量技术监督局、淄博市贸易局、淄博市卫生防疫站、淄博商厦股份有限公司、淄博金帝购物广场有限责任公司、淄博圣隆润发商业有限公司。本标准主要起草人：曲延良、翟慎永、王旭、翟作彪、王英、王士俊、张翠玲。 DB37/T390 -- 2004表A.1(续)序商品名称查验单证发证机关备注号家用插头插座、开关、电动工具、家用电冰箱、电风扇、空调器、家用电动洗衣机、电热水器、真空吸尘器、电熨斗、电磁灶、电烤箱、电采购列入国家《实动食品加工器具、施强制性产品认证的国家强制性产品微波炉、吸油烟国家认证认可监督管理产品目录》的产品，1 1认证证书委员会指定的认证机构机、液体加热器和应持证销售；查验产冷热饮水机、电饭品上的“中国强制认锅、音响、收音机、证”标志（3C标志）。录像机、天线放大器、计算机、打印机、灯具、镇流器、传真机、电话机等连锁经营企业电工产品。“教学用、家庭制造计量器具省、自治区、直辖市用”及经国家质量监12计量器具许可证质量技术监管部门督检验检疫总局批准的除外。采购销售属本省全国工业产品国家质量监督纳入准产证管理的外生产许可证检验检疫总局地企业产品，须查验13燃气器具由市以上质量检验机燃气器具产品构出具的产品质量检燃气管理部门推许销售书验报告。注：使用本表时，应根据国家有关法律法规、标准的变化信息及时调整和补充相关内容。 DB37/T390--2004连锁商业零售业商品质量管理规范1范围本标准规定了连锁商业零售业商品采购、商品配送、门店商品、定牌商品的质量管理及重点商品的持证查验、商品质量管理的评价与改进。本标准主要适用于采用连锁经营的超市、大型综合超市、仓储商店、便利店及相关的消费品专卖店的商品质量管理。其他类型的商业零售业的商品质量管理可参照采用。规范性引用文件2下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准；然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5296.1消费品使用说明总则GB5296.2消费品使用说明家用和类似用途电器的使用说明GB 5296.3消费品使用说明化妆品通用标签消费品使用说明纺织品和服装使用说明GB 5296. 4 消费品使用说明玩具使用说明GB 5296. 5GB 6675 玩具安全GB 7718食品标签通用标准GB 10344饮料酒标签标准GB 13432特殊营养食品标签GB/T 15496企业标准体系要求GB/T 15497企业标准体系技术标准体系GB/T 15498企业标准体系管理标准和工作标准体系GB/T 16868商品经营质量管理规范GB/T 19001质量管理体系要求GB/T 19022测量设备的质量保证要求DB37/T 374-2003商业零售业态散装食品卫生管理规范3术语和定义DB37/T 374-2003确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3. 1连锁经营chains operation经营同类商品或服务、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模经营的组织形式。连锁经营包括直营连锁、特许连锁、自由连锁等形式。3. 2门店store连锁经营的零售场所的总称。3.3统一采购central ized purchasing DB37/T390 --2004连锁经营企业总部，设专门采购机构或专职采购人员统一负责企业商品采购，使采购与销售分离。3.4分散采购decentralized purchasing门店或区域采购中心在连锁经营企业总部审定许可经营的商品范围内，直接向供货商采购商品。3.5直营门店corporate manage store由连锁经营企业总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营的门店。3.6特许加盟经营门店 franchised store与连锁经营企业总部签订合同，取得使用总部注册