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食堂设施设备维护方案资料 1)洗碗机漏水； 2)洗碗机清洗效果不好； 3)洗碗机噪音过大； 4)洗碗机出现故障或异常情况。 食堂设施设备维护方案 一、保温工作台使用和维护保养方法 保温工作台是食堂设备中非常重要的一种，正确的使用和维护保养可以延长其寿命，提高工作效率。在使用保温工作台前，要先检查设备管道和排水管是否畅通。加水时要注意水位线，不能超过规定的水位线，也不能低过最低刻度水位线，可根据食物保温的数量加水。打开电源开关通电使用，根据保温食物数量调节温控开关的电流，使其工作运行，达到保温的目的。若开水时应戴上隔热手套，保好保护措施，仔细观察水量，防止手被烫伤。 注意事项及保养说明包括保持管