卫生资格《传染病知识》必做试题带答案.pdfVIP

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2023-08-01 发布于湖南
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卫生资格《传染病知识》必做试题带答案.pdf

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卫生资格《传染病知识》必做试题带答案卫生资格《传染病知识》必做试题带答案 1、食物中 1g 脂肪产生的热量是( C )。 (A) 16.7kJ (B) 29.3kJ (C) 37.7kJ (D) 4.0kcal (E) 7.0kcal 2、食物热效应是指人体在摄食过程中?对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的( B )。 (A)维生素 (B)能量 (C)蛋白质 (D)脂肪 (E)碳水化合物 3. 成人摄入混合膳食时的食物热效应约相当于基础代谢的 ( B )。 (见资料 3?P.34) (A)5% (B)10% (C)15% (D)20% (E)30% 4、基础代谢是指( D )。 (见资料 4?P.3) (A)食物热效应 (B)因摄食而引起的能量额外消耗 (C)对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量 (D)维持生命的最低能量消耗 (E)轻体力活动的`能量消耗 5. 成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( C )。 (A)12%-14% (B)25%-30% (C)55%-65% (D)30%-50% (E)70%- 80% 6. 一成年男性、身高 175cm、体重 70kg、其身体质量指数为( B ) (A)19.8 (B)22.9 (C)23.6 (D)24.7 (E)28.0 7. 在人体内氧化产生 200kcal 能量所需要的碳水化合物是( C ) (A)10g (B)25g (C)50g (D)100g (E)200g 8. 人体中最经济、最重要的能量来源是( A )。 (A)碳水化合物 (B)脂肪 (C)蛋白质 (D)矿物质 (E)维生素 9. 成人膳食中脂肪供能比最好不超过( C )。 (A)10% (B)20% (C)30% (D)40% (E)50% 10、在人体内氧化产生 360kcal 能量所需要的脂肪是( A )。 (A)40g (B)90g (C)120g (D)150g (E)180g