QB_T 5716-2022CN食品中低聚木糖的测定 高效液相色谱法.pdf

ICS 67. 180. 20QBCCS X 69中华人民共和国轻工行业标准QB/品中低聚木糖的测定高效液相色谱法Determination of xylo-oligosaccharide in foodHighperformance liquidchromatographymethod2022-04-08发布2022-10-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T 言本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则」第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由中国轻工业联合会提出。本文件由全国食品工业标准化技术委员会（SAC/TC64）归口。本文件起草单位：山东龙力生物科技股份有限公司、安徽省食品药品检验研究院、中国生物发酵产业协会、国贸食品科技（北京）有限公司（国家副食品质量监督检验中心）、广东龙和生物科技有限公司、河南益常青生物科技有限公司、武汉远大弘元股份有限公司、天津科技大学。本文件主要起草人：张居舟、李建军、肖林、何国亮、程坚、苏小冰、刘二停、王晋、何俊、张文文、刘阳、李静、张成林。本文件为首次发布。I QB/华人民共和国轻工行业标准食品中低聚木糖的测定高效液相色谱法QB/T中国轻工业出版社出版发行地址：北京东长安街6号邮政编码：100740发行电话：(01038网址; http:/Email: club@轻工业标准化编辑出版委员会编辑地址：北京西城区月坛北小街6号院邦政编码：100037电话：(010版权所有侵权必究书号：155019·5873印数：1200册定价：30.00元 QB/T品中低聚木糖的测定高效液相色谱法1范围本文件描述了食品中低聚木糖的高效液相色谱测定方法。本文件适用于食品中低聚木糖的检别。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件，GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T 355455低聚木糖3术语和定义GB/T35545界定的术语和定义适用于本文件，4方法提要根据样品中的低聚木糖及其配料组成，可选用“乙醇沉淀去除多糖、胶体，乙酸锋和业铁鼠化钾沉淀去除蛋白质，石油醚分离移除脂质”中的一种或多种结合的方法提取样品中的低聚木糖，提取凌经硫酸溶液水解成木糖，使用高效液相色谱仪分别测定样品水解前后木糖的含量，水解后与水解前木糖含量的差值来以低紧本糖和术糖的平均转化系数，即得样品中低紧术糖的含量，外标法定量。5试剂和材料除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682规定的一级水，5.1试剂5. 1.1乙腈（CHsCN）：色谱纯。5.1.2无水乙醇（CH;OH)5.1.3硫酸（H2SOs）：优级纯。5. 1. 4氢氧化钠（NaOH）5.1.5氢水或三乙胺（NHOH或CHisN）。5.1. 6石油醚（沸程：30℃～60℃）5. 1.7乙酸锌[Zn(CH;COO)2-2H:O]。- QB/T571620225. 1, 8亚铁氰化钾(K4[Fe(CN)}-3H2O)。5.1. 9冰乙酸（CH;COOH）。5.2试剂配制mol/L硫酸溶液：取55mL硫酸（5.1.3），缓缓加到150mL水中，边加边搅拌，并用水稀释至250mL，配制成4.0mol/L硫酸溶液。5.2.2氢氧化销溶液：称取20.0g氢氧化钠（5.1.4），加水溶解并稀释至100mL.5. 2. 3乙酸锌溶液：称取乙酸锌（5.1.7）21.9g，加冰乙酸（5.1.9）3mL，加水溶解并稀释至100mL。5. 2. 4亚铁氰化钾溶液：称取亚铁氯化钾（5.1.8）10.6g，加水溶解并稀释至100mL。5.3标准品本糖标准品（CsHioO5，CAS：58-86-6），纯度不小于99%，或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质，5.4标准溶液配制5.4.1本糖标准储各液（5.0mg/mL）：准确称取0.125g（精确至0.1mg）木糖标准品于25mL容量瓶中，用水溶解并进行定容，混合均匀，于-18℃下保存，有效期6个月。5.4.2木糖标准工作液：准确量取5.0mg/mL木糖标准储备液（5.4.1）适量，用水稀释，配制成浓度为0.05mg/mL、0.10mg/mL、0.20mg/mL、0.50mg/mL、1.0mg/mL、2.0mg/mL、5.0mg/mL的系列标准工作液，现配现用。5. 55材料0.45μm滤膜：水系，6仪器和设备6. 1高效液相色谱仪：配示差折光检测器，6. 2电子天平：感量0.1mg和