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_* 各种蔬菜的保存方法 【你的冰箱用对了吗？食物放冰箱也有“保质期” ！】 夏天气温高，食物放在常温下，很容易坏。但通通扔进冰 箱里就对了吗？①不同食物放冰箱有不同“保质期”；②红 酒、咖啡、药材、巧克力等不宜冷藏；③别把太热的食物 直接放入冰箱；④生熟食物分开放……实用冰箱使用指南 ↓↓你一定用得着！学习收藏！怎么保存生姜、大蒜、精品文档放心 下载 葱？(简单又方便) 生姜、蒜、葱的保存，一直是很难处理的问题。 买回家，直接扔在阳台？姜慢慢萎缩；大蒜变空；葱 变干，元凶，都是因为水分的流失。精品文档放心下载 放在保鲜袋里？存冰箱？几天之后，姜长绿毛；大蒜 长须；葱发芽。精品文档放心下载 放在保鲜盒里？存冰箱？一周以后，依然出现上述问题。 因为啥？保鲜袋和保鲜盒里的保存环境，太湿润了。 发现实用的新方法，用lt;锡箔纸gt;保存法： 1）保存前，千万不要清洗（绝对不能带有水分）。 将锡箔纸剪成大小合适的尺寸，分别包装，尽量在包裹的 时候，将锡箔纸紧贴被保存的食物，锡箔纸很随形，怎么 弄都可以。 _* 2 ）包裹好后，放在室内阴凉通风的地方就行了。不需要 占用我们冰箱内的空间。谢谢阅读 3 ）这样的方法，就算在室外存放，也可以保证它不发芽， 不变干，不发霉，而且时间可以保存至少一个月以上。4 ） 锡箔纸可以常年反复使用，不浪费。各种蔬菜的保存方法精 品文档放心下载 香菜：将香菜 洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰 箱冷冻室中.用时取出不用解冻.味道不会变坏,香菜也不会坏 掉。 根茎类并不是所有的蔬菜都适合冷藏。通常，含糖分 多、表皮较硬较厚实的蔬菜如萝卜、洋葱、地瓜、芋头、牛 蒡等，适合於阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。根茎类 如马铃薯放在冰箱中反而更容易发芽。通常，含糖分多、表 皮较硬较厚实的蔬菜如萝卜、洋葱、地瓜、芋头、牛蒡等， 适合於阴凉处存放，放进冰箱反而更容易坏。 叶菜类 叶菜 类通常无法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就会变黄， 叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水 份，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法就是利用旧报纸， 将叶片喷点水，然後用报纸包起来，以直立的姿势，茎部朝 下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效的延长保存时间。也可 以把厨房纸巾沾湿後将叶菜包住，精品文档放心下载 _* 再放入冰箱冷藏，也可以减缓水份散失，留住新鲜。 果菜类 果菜类的保存首重的就是购买的挑选，茄子、蕃茄、青椒 等需选择外皮紧实有光泽；小黄瓜则选刺比较多的。此 外，冷藏的温度必须维持在6℃，太冷会使果菜类蔬菜冻感谢阅读 伤，流失原有风味。 香辛类 香辛类蔬菜多为调味使用，所以用量都不大，所以保存 时最好能保持原貌，也就是葱姜都能带土最好，能保持 的最久。其次就是冷冻保存，不论葱花、蒜末、姜末、 辣椒，以冷冻方式保存，至少都能使用 1 个月。萝卜谢谢阅读 萝卜最好能带泥储放，若室内气温不是太高，置於阴凉通 风处即可。若买到的萝卜已清洗过，可用乾报纸包起来放 入塑胶袋中，在放入冰箱保鲜室直立式冷藏。白萝卜或大 头菜在冷藏前必须先将菜叶切除，避免叶子吸收掉养分， 然後用保鲜膜包裹後放入冰箱冷藏，约可保存 7～10 天。 马铃薯谢谢阅读 马铃薯以常温保存为原则，除夏天外，将马铃薯不经过清 洗，直接放在铺了报纸的纸箱中，放置於阴凉处即可。若 要放在冰箱里，可用报纸包裹後放入密封袋中再冷藏，可 在其中放一颗苹果，由於苹果会释放一种使其他蔬果老化精 品文档放心下载 _* 的乙烯，便可防止马铃薯发芽。 芋头 储放芋头前应先去除泥土，将芋头擦乾後用乾报纸包起 来，可放在纸箱或保丽龙箱里，再放在阴凉通风的地方。 地瓜精品文档放心下载 未去皮的地瓜不宜放入冰箱冷藏，以免内含水份变多。用 报纸包裹後放置於阴凉处即可，约可保存3～4 星期。若 在用