WST 4-1996毒麦食物中毒诊断标准及处理原则.pdf

WS中华人民共和国卫生行业标准WS/T 4-1996毒麦食物中毒诊断标准及处理原则Diagnostic criteria and principles of managementfor food poisoning of lolium temulentum1996-10-14发布1997-05-01实施中华人民共和国卫生部•发布 中华人民共和国卫生行业标准毒麦食物中毒诊断标准及处理原则WS/T 4—1996Diagnostic criteria and principles ofmanagement for food poisoning of lolium temulentum主题内容与适用范围本标准规定了毒麦食物中毒诊断标准、判定原则及处理原则。本标准适用于因食用混有毒麦的面粉制品而引起的食物中毒。2 引用标准GB/T 5009.36粮食卫生标准的分析方法GB 14938食物中毒诊断标准及技术处理总则3 诊断标准3.1 流行病学特点有进食混有毒麦的面粉制品史。3.2临床表现潜伏期一般为 0.5～2.0 h。轻者头昏、眼花、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、疲乏无力、发热等。重者昏迷、嗜睡、眼球肿胀或囊颤、痉挛,最后可因中枢神经麻痹而死亡。3.3实验室诊断取剩余尚未加工的同批小麦，按GB/T5009.36中2.14条进行形态鉴别和定量。4判定原则4. 1 根据流行病学特点和临床表现即可诊断。实验室诊断可作为参考。4.2无进食混有毒麦的面粉制品史，诊断不能成立。5处理原则立即停止食用混有事麦的面粉制品，催吐、洗胃、对症治疗。附加说明：本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由吉林省食品卫生监督检验所、长春铁路卫生防疫站负贵起草。本标雅主要起草人杨国柱、李洪龙、王、刘长杰。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1996-10-14批准1997-05-01实施 中华人民共和国卫生行业标准毒麦食物中毒诊断标准及处理原则WS/T 4—1996中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16 号邮政编码：100045话中国标准出版社秦皇岛印刷广印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售版权专有不得印*开本 880×12301/16印张1/4字数2千字1997年4月第一版 1997年4月第一次印刷印数 1-1 500*标目 306—77