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第 37 卷 第 2 期 农 业 工 程 学 报 Vol.37 No.2 288 2021 年 1 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jan. 2021 “菜篮子”工程对南京市大棚扩张的影响 马 丽，刘思含，施利锋，孙艺达，钟太洋※ （南京大学地理与海洋科学学院，南京 210023 ） 摘 要：农业可持续发展和土地利用转型是学术研究的前沿，而中国的“菜篮子”工程可将两者联系起来实现可持续集 约化的食物生产。该研究基于政策梳理、遥感数据解译和农户实地调查，选取南京市 6 个大棚主要种植区作为研究区域， 采用 Tobit 模型定量分析“菜篮子”工程对南京市大棚扩张的影响，同时定性分析农业、农民、农地政策在推动农用地大 棚化转型中的作用。结果表明：“菜篮子”工程有效地推动了郊区农业设施化进程，使南京市大棚面积从 1995 年的 23.58 hm2 2 增至 2017 年的 10 248.89 hm ；随着城市化进程加快，距建成区 1 km 缓冲区内耕地占比从 1995 年的 37.96%降至2015 年 的 11.34%，蔬菜产地不断远郊化，因此市场和交通等区位因素对大棚扩张有重要影响，经分析大棚面积发生改变的比例 随着与菜市场和道路的距离的增大而变小；大棚面积变化具有区域差异，但政策依旧是影响各区大棚扩张的显著因素； 大城市郊区农地大棚化转型是农业、农民、农地政策和“菜篮子”政策协同作用的结果。 关键词：土地利用；大棚；回归模型；“菜篮子”工程；南京市 doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.2.033 中图分类号：F322 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2021)-2-0288-9 马丽，刘思含，施利锋，等. “菜篮子”工程对南京市大棚扩张的影响[J]. 农业工程学报，2021，37(2)：288-296. doi ： 10.11975/j.issn.1002-6819.2021.2.033 Ma Li, Liu Sihan, Shi Lifeng, et al. Influence of Vegetable Basket Project on greenhouse expansion of Nanjing City, China[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2021, 37(2): 288-296. (in Chinese with English abstract) doi ：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.2.033 篮子”工程是原农业部于 1988 年提出，旨在缓解中国 0 引 言  农副产品供应偏紧的矛盾，重点解决市场供应短缺问 农业关乎国家食物安全、资源安全和生态安全，同 题。近年来，随着“菜篮子市长负责制”的实施与发 时作为国民经济的基础，其可持续发展不仅是中国特色 展，“菜篮子”政策已从单一的注重农副食品的生产 新型农业现代化道路的内在要求，更是整个人类可持续 供应能力扩展至重视市场流通体系建设（如菜市场规 发展的基础保障[1] 。随着城镇化进程的快速推进，大量农 划与建设）、质量安全监管以及政策调控保障能力（如 村劳动力的转移[2] [3] [