辽宁省沈阳市郊联体2022-2023学年高二下学期期中生物试题（解析版）.docxVIP

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2023-08-08 发布于山东
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辽宁省沈阳市郊联体2022-2023学年高二下学期期中生物试题（解析版）.docx

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高级中学名校试卷 PAGE PAGE 1 辽宁省沈阳市郊联体2022-2023学年高二下学期期中试题一、单项选择题 1. 中国酸菜历史悠久，早在北魏的《齐民要术》中就记载了用白菜等原料腌制酸菜的多种方法。酸菜不仅口感好，而且对人体有益。下列说法错误的是（） A. 酸菜制作过程中，主要起作用的微生物是乳酸菌 B. 制作泡菜时腌制时间过长会引起细菌大量繁殖 C. 真空包装的酸菜可能会因杂菌污染而发生“胀袋” D. 腌制过程中，坛中水分会因蔬菜细胞渗透失水而增多〖答案〗B 〖祥解〗1、泡菜的制作离不开乳酸菌，选用乳酸菌（异养厌氧型）在密闭条件下，利用乳酸菌的发酵作用，乳酸菌