田螺要蒸多久才能蒸熟(2篇).docxVIP

田螺要蒸多久才能蒸熟(2篇) 田螺要蒸多久才能蒸熟1 一般来说，田螺蒸20分钟左右能熟。像田螺类的海鲜里都有寄生虫。但寄生虫不耐高温，加热20分钟左右可把田螺里面的寄生虫和虫卵杀死。 蒸田螺的做法 做法一：薄荷蒸田螺 食材：田螺500g，油适量，盐适量，大蒜适量，辣椒适量，薄荷叶100g，白酒适量 做法： 1、田螺隔天用淡盐水泡好，敲去尾部洗净装碟。 2、加入盐、辣椒、大蒜白酒、薄荷叶。 3、放入锅中蒸十五至二十分钟加点油拌匀即可上桌。 做法二：酸笋紫苏蒸田螺 食材：田螺500g，紫苏一小把，酸笋100g，辣椒1个，姜蒜末一些 做法： 1、田螺清洗干净，把尾部去掉后再清洗一遍沥干水份。 2、紫苏摘选叶片清洗干净后切碎，酸笋清洗几遍把酸味洗出来，挤干水，剁点姜蒜末，辣椒切碎。 3、全放到田螺里。调入适量的盐，糖，淀粉，油，海鲜酱，酱油，蚝油拌匀，拌匀后腌制十来分钟，其间翻拌一下。 4、装入容器中冷水上锅蒸，水开后10分钟可以出锅。 田螺要蒸多久才能蒸熟2 大概煮20-30分钟。炒田螺不仅要炒熟，还要考虑杀灭里面的寄生虫。 1、田螺断尾，浸泡至少3小时，可以滴一些植物油，这样有助于螺丝吐出脏东西。 2、炒锅烧热，放猪油，葱姜蒜扔进去，各种香料扔进去，炒出香味儿。放入青椒翻炒，放入田螺继续翻炒。 3、放入白糖，生抽，甜面酱，料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮。 4、小火煮30分钟后大火收汁即可出锅。 扩展资料 1、田螺可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。 2、在中医上，田螺还可以用来消食除热，醒酒，利大小便等，可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究表明，田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。另外，田螺还有防治脚气病，镇静神经等作用。对喝生水引起的腹泻，田螺也能起到一定的疗效。