物流管理概论 课件 第11章　供应链管理.pptx

物流管理概论 第11章 供应链管理第一节 供应链概述第二节 供应链管理基本理论第三节 供应链管理方法第四节 供应链管理要素和结构第五节 供应链管理的运营机制案例研究复习思考题 教学目标通过本章的学习全面理解供应链的概念，了解供应链的链状结构模型和网状结构模型。理解功能性产品和创新性产品特征及有效率型和响应型供应链的特征；理解供应链管理的概念、目标和基本思想；熟悉QR和ECR两种供应链管理办法，理解供应链管理的运营机制。 教学要求知识要点能力要求相关知识供应链概述(1) 掌握结构模型(2) 了解供应的类型(1) 供应链的结构模型(2) 供应的类型供应链管理基本理论（1）了解供应链管理管理概念（2）了解其基本思想（3）了解供应链与传统企业管理的区别(1) 供应链管理的概念(2) 供应链管理的目标和基本思想(3) 供应链管理与传统管理模式的区别供应链管理方法(1) 掌握快速响应的基本概念(2) 了解ECR与QR的区别与共同点（1）快速响应（2）有效客户反映供应链管理要素和结构掌握供应链组成要素和关键要素(1) 供应链管理体系组成要素(2) 供应链管理系统的关键要素供应链管理的运营机制(1) 了解运营机制(2) 了解风险防范机制(1) 供应链管理运营机制(2) 供应链企业的风险防范机制 第一节 供应链概述一、供应链的概念我国国家标准《物流术语》（GB/T?18354—20021）对供应链的定义是“生产及流通过程中，围绕核心企业的核心产品或服务，由所涉及的原材料供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户所构成的网链结构”。美国运营管理协会（American Production Inventory Control Society，APICS）对供需链的解释是“供需链是一种具有生产周期的流程，包含物料、信息、资金和知识流，其目的是通过众多链接在一起的供应商提供产品和服务，满足最终用户的需求”。 第一节 供应链概述二、供应链的结构模型1．链状结构模型如图11-1所示，模型Ⅰ是一种简单的静态模型、表明供应链的基本组成和轮廓概貌。产品供应源（自然界）到需求源（用户）经历了供应商、制造商和分销商三级传递，并在传递过程中完成产品加工、产品装配等转换过程，被用户消费掉的最终产品仍旧回到自然界，完成物质循环。 第一节 供应链概述模型Ⅱ是对模型Ⅰ的进一步抽象，它把商家都抽象成一个一个的点，成为节点，并用字母和数字表示。节点以一定的方式和顺序联结成一串，构成一条图形上的链条。从供应链研究便利的角度来讲，模型Ⅱ将供应链的中间过程清晰表现出来，即节点企业和节点企业之间的关系呈现出来。 第一节 供应链概述2．网状结构模型图11-2 供应链的分层结构? 第一节 供应链概述三、供应链的设计策略1.供应链的类型1）平衡的供应链和倾斜的供应链 第一节 供应链概述2）效率性供应链和响应性供应链根据产品在市场上的表现特点，可以将产品分为功能型（functional）和创新型(innovative)。 第一节 供应链概述如何去进行供应链和产品类型的匹配还需要对效率性和响应性供应链的功能有全面的认识。效率型供应链（efficient supply chain）主要体现供应链的物料转换功能，即以最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产品，以及在供应链中的运输等；响应型供应链（responsive supply chain）主要体现供应链对市场需求的响应功能，即把产品分配到满足用户需求的市场，对未预知的需求做出快速反应等。两种类型供应链特点，如表11-2所示。 第一节 供应链概述 第一节 供应链概述当知道产品特性和供应链功能后，就可以设计出与产品需求相一致的供应链。设计策略如表11-3所示。 第一节 供应链概述3）稳定的供应链和动态的供应链4）敏捷性供应链图11-4 需求不确定性和供应不确定性对某些典型行业影响示例 第一节 供应链概述2.基于产品的供应链设计步骤（1）分析市场竞争环境（2）总结、分析企业现状。要“知己”。（3）针对存在的问题提出供应链设计项目，分析其必要性。（4）根据基于产品的供应链设计策略提出供应链设计的目标。 1）进入新市场； 2）开发新产品； 3）开发新分销渠道； 4）改善售后服务水平；? 5)提高用户满意程度；?? 6)降低成本； 7)通过降低库存提高工作效率等。?? 第一节 供应链概述（5）分析供应链的组成，提出组成供应链的基本框架。（6）分析和评价供应链设计的技术可能性（DFM）。（7）设计供应链。（8）检验供应链。（9）实施供应链。 第一节 供应链概述3．产品生命周期阶段与对应的供应链策略（1）引入期特征：无法准确预测需求、大量的促销活动、零售商可能在提供销售补贴的情况下才同意储备