SN_T 2658-2010出口牛蒡检验检疫规程.pdf

SN中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2658—2010出口牛检验检疫规程Rules of inspection and quarantine for export burdock2010-11-01发布2011-05-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局数码防伪 SN/T2658—2010前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口，本标准起草单位：中华人民共和国江苏出人境检验检疫局。本标准主要起草人：刘天鸿、顾忠盈、葛建军、余菁、张梅、孟祥龙 SN/T2658—2010出口牛检验检疫规程范围1本标准规定了出口牛劳的抽样、检验检疫方法和结果判定本标准适用于保鲜牛劳的出口检验检疫，其他地下根茎类蔬菜亦可参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法“SN/出口商品重量鉴定规程衡器鉴重3术语和定义下列术语和定义适用于本文性3. 1出口牛劳export burdock选用新鲜、洁净，未改变外观特征，根据要求进行简郸加工整理并进行保鲜处理的牛劳，3. 2外观outward appearance牛劳的条形、长度、皮色及匀称、静程度3.3风味distinctive flavour牛劳所固有的气味和正常滋3.4杂质admixture3.4.1恶性杂质harmfulandtoxicadmixture有毒有害及其他有碍安全卫生的物质，如动物毛发粪便、金属、玻璃碎片、虫体等。3.4.2一般杂质generaladmixture除恶性杂质以外的一切非本品的物质。3.5线虫牛劳nematode burdock受线虫侵染并有症状表现的牛劳。3.6糖化saccharify牛劳在长期储存过程中，因高温呼吸消耗，水分减少，体内多种有机酶转化为糖分，其尾部切面出现咖啡色圈称为糖化。 SN/T 2658--20103.7黑圈blackring牛劳糖化后，其头部（韧皮部和髓部结合处)出现不同程度的变色，色泽发灰、发暗，一般呈现黑色，故称为黑圈。3.8黑筋blacktendon因土质原因，牛在生长期内根茎肉质出现黑色条纹线，称为黑筋。3. 9糠心chaff牛经长期储存后，其水分、养分大量消耗，组织木质化，头部出现中空，称为糠心。3.10抽墓 bolting由于自然条件的变化或生长期过长导致牛劳花茎长出，称为抽墓。3.11牛劳基地burdock base符合出口蔬菜备案基地要求，经检验检疫机构考核合格备案的牛莠种植场所。4仪器和用具4.1仪器温度计、显微镜、体视显微镜、线虫分离器。4.2用具剪刀、镊子、放大镜、指形管、不锈钢刀、不锈钢尺、台秤、毛笔、塑料袋、白磁盘、毛笔、手套、样品封识标签、冰箱。5检验检疫依据5.1进境国家或地区有关牛劳检验检疫和理化项目的要求。5.2政府间双边协定、协议和我国参加的地区性和国际性植保植检公约。5.3贸易合同、信用证等检验检疫条款。5.4我国有关出口牛劳检验检疫的要求和规定。6抽样6.1抽样条件抽样应在清洁、干燥、光线充足、无异味的场所进行，避免阳光直接照射，防止外来杂质混入。划批以不超过2500件（箱）为一检验检疫批，同一批货物应具有相同的特征，如规格、包装、标记、生产批号等。6.2抽样工具乳胶手套，取样刀，盛样用的无毒塑料袋。2 SN/T2658—20106.3抽样数量6.3.15件以下全检，6件～200件按5%抽取（最低不少于5件）,200件以上按式（1)计算：S=/N/2(1)式中：S抽样数量（小数部分采用进位法取整）：N—检验检疫数量。6.3.2代表性样品：.200件以下取1份～2份；-200件以上取2份～4份。每份样品不少于2000g。6.4抽样方法以同一检验检疫批为单位抽样，根据样点分布均匀化的原则，按棋盘式或对角线随机抽取。6.5样品的标识和保存取代表性样品立即装入塑料袋内，保证样品不受外界的污染，加施标签和官方封识。实验室样品应立即送到实验室进行检验检测，存查样品应存放在0℃～4℃的温度下保存，保存期至索赔期满为止。7现场检验检疫7.1检验检疫项目现场信息的核查；溯源体系的检查；存放、装运场所的检验检疫：包装的检验检疫；重量鉴定；感官检验检疫。流程图见附录A。7.2检验检疫方法7.2.13现场信息的核查核对报检单所列规格、数（质)量、麦头、基地备案号、生产批号及官方标识与实际货物是否相符。7.2.2溯源体系的检查检查货物是否来自官方备案基地，是否建立有效的溯源体系，能否实现全过程追溯。7.2.3存放、装运场所的检验检疫检查检验检疫场所是