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- 2023-08-09 发布于四川
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本发明涉及一种低饱和氢化植物油药食同源养生奶茶的制备方法，属于饮品制备技术领域，包括以下步骤：使用氨基酸和半乳糖的混合液制备风味增强剂；将复合中药原料使用去离子水洗涤干净后，晾晒至干燥，随后粉碎，过筛，得到复合中药粉末；将复合中药粉末使用开水浸泡后，过滤得到中药汁和中药药渣，将中药药渣进行超声处理后，与植物油共同制备奶油，制得植物淡奶油，储存；将复配茶叶和风味增强剂制备复合茶饮，加入中药汁、淡奶油和牛奶，加热至40‑50℃，随后加入天然代糖，即得低饱和氢化植物油药食同源养生奶茶。解决了现有的奶茶
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116548530 A
(43)申请公布日 2023.08.08
(21)申请号 202310676740.6 A23D 7/005 (2006.01)
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