一种多层包心鱼糜制品及其制备方法.pdfVIP

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2023-08-09 发布于四川
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一种多层包心鱼糜制品及其制备方法.pdf

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本发明公开一种多层包心鱼糜制品及其制备方法，鱼糜制品是一类营养价值丰富、口味多样的高蛋白、低胆固醇食品，深受人们青睐，为了丰富人们日常生活中鱼糜制品的种类，利用鱼和肉制成一种多层包心鱼糜制品，将原料鱼经过处理加工后，再将肉沫平铺，卷成鱼糜肉卷；鱼肉供给人体所需要的维生素A、D、E等，鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜，五花肉可以改善贫血，提供人体所必需的氨基酸；其次是可以促进发育，提供营养，具有滋阴补肾以及保护视力的

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116548588 A (43)申请公布日 2023.08.08 (21)申请号 202310529866.0 A23P 20/25 (2016.01) (22)申请日 2023.05.