幼儿园食品安全工作落实情况汇报4篇.docxVIP

幼儿园食品安全自检自查报告 我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿100人，专职食堂员工二人，食品采购由后勤主任兼任。幼儿用餐在各班教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一．学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。 二．在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。 三．建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四．证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。 五．食品采购严把进入关，米、面、油、调料、蔬菜全部定点采购。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 六．食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七．厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。 八．生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用。 九．灭四害工作随时发现随时进行。 幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，