SB_T 10883-2012佛手瓜流通规范.pdf

ICS 67. 080. 01B 31SB备案号：38546—2013中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10883—2012佛手瓜流通规范Specification of circulation for aromatherapy melon2013-01-04发布2013-07-01实施中华人民共和国商务部发布 SB/T 10883—2012前言本标准按照GB/T1.1一2009 给出的规则起草。本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。本标准起草单位：全国城市农贸中心联合会、海南省商务厅。本标准主要起草人：陈存坤、马增俊、王学钟、纳绍平、李响、张敏、侯仰标、王晓燕、吉德、王星、陈睐。1 SB/T 10883-2012佛手瓜流通规范1范围本标准规定了佛手瓜流的商品质量基本要求、商品等级、包装、标识和流通过程要求。本标准适用于白皮佛手瓜流通的经营和管理，其他品种佛手瓜的流通可参照执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB/T5737食品塑料周转箱GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T 21302包装用复合膜袋通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1成熟度 degree of maturity佛手瓜达到生理成熟，发育充分，果实饱满。3. 2胎萌vivipary佛手瓜成熟后如不采收，种子在果实内部很快萌发长芽，未离母株就萌发的现象称为胎萌。4商品质量基本要求4.1达到了该品种佛手瓜作为商品所需的成熟度，具有该品种佛手瓜固有的色泽和形状。4.2瓜体完整、洁净、光滑无刺，无明显机械损伤、腐烂、病虫害、畸形和冷害，无异味。4.3果柄剪截后的长度不超过果肩，且切口无污染。4.4污染物限量应符合GB2762有关规定、农药最大残留限量应符合GB2763有关规定。5商品等级商品质量在符合第4章规定的前提下，白皮佛手瓜依据成熟度、新鲜度、完整度和均匀度分为一级、二级、三级，各等级指标应符合表1的规定。1 SB/T 10883—2012表1白皮佛手瓜等级等级指标一级二级三级发育较充分，瓜皮较结实，无“胎！瓜皮基本结实,纵沟基本清晰，“胎成熟度发育充分，瓜皮结实，无“胎萌”现象萌”现象萌率≤10%新鲜度瓜皮光滑鲜亮无刺；肉质脆嫩肥厚瓜皮光滑鲜亮无刺；肉质脆嫩瓜皮光滑无刺，肉质较脆嫩果皮有缺陷，但损面积总和不得瓜皮有缺陷，但损面积总和不得超完整度无机械损伤和斑痕超过瓜皮总表面积5%,并且不过瓜皮总表面积10%,并且不能影能影响果肉果肉瓜形端正颜色、大小均匀，同一包瓜形较端正，颜色、大小均匀，同瓜形基本端正,大小较均匀，同一包均匀度装单果重量差异≤5%包装单瓜重量差异≤10%装中单瓜重量差异≤15%注：佛手瓜等级示例参见附录 A。6　包装6.1包装材料6.1.1包装材料应无毒、清洁、干燥、牢固、无污染、无异味，符合食用和环保要求。6.1.2包装容器宜选用塑料周转箱、瓦楞纸箱、塑料袋等，塑料周转箱应符合GB/T 5737的规定，瓦楞纸箱材质应符合GB/T6543的规定，塑料袋应符合GB/T21302的规定。6.2包装规格包装规格应便于佛手瓜的摆放、装卸和运输，与托盘、运输工具等物流设施相配套，可摆放佛手瓜的最大重量宜在 20 kg以内。包装规格可参考表2。表2白皮佛手瓜包装参考规格包装箱净含量/kg尺寸(长×宽×高)10300 mmX250 mmX200 mm瓦楞纸箱15 520 mmX340 mmX210 mm20480 mmX300 mmX280 mm15470 mmX340 mmX260 mm塑料周转箱20530 mmX360 mmX280 mmPE塑料袋14770 mmX400 mm6.3包装方法6.3.1采收后的佛手瓜应在清洁、阴凉、通风、卫生的环境中堆放，严防烈日暴晒、雨淋、冻害及有毒物质和病虫害的危害。选择符合等级特征的佛手瓜进行包装。6.3.2塑料袋包装时，应根据包装袋的大小，摆放整齐，包装量适度。参见附录B。6.3.3同一包装内佛手瓜的产地、品种、等级应一致，包装内产品的可视部分应具有整个包装佛手瓜的代表性。2 SB/T 10883-20127 标识7.1标识应字迹清晰、持久，易于辨认和识读，标签所用材质、胶水、墨水等应无毒、无害，不影响佛手瓜质量和卫生。7.2标识内容包括佛手瓜名称、等级、产地、净重、商标、质量状况、企业名称（生产企业、合作社或经销商姓名）、地址和联系电话等。7.3商品标识应取得相应认证资质，应按照要求使用标识。7.4纸箱包装应在箱体印刷标识。2、4 面标识相同,左上角为注册商标和认证标识；