NY 5211-2004无公害食品 绿化型芽苗菜.pdf

ICS 67.080. 20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY 5211—2004绿化型芽苗菜无公害食品2004-01-07 发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布 NY 5211--2004前 言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)。本标准主要起草人：刘肃、张德纯、王敏、王小琴。 NY 5211--2004无公害食品‧绿化型芽苗菜1范围本标准规定了无公害食品绿化型芽苗菜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标识。本标准适用于无公害食品绿化型芽苗菜。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.12＇食品中铅的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T 15401水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定3术语和定义下列术语和定义使用于本标准。3.1芽苗菜 sprouting vegetables利用植物种子或其他营养贮存器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩