NY_T 1991-2011油料作物与产品名词术语.pdf

ICS 67.200.20B 33NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1991—2011名词术语油料作物与产品Terminology of oil--Bearing crops and their products2011-09-01发布2011-12-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T1991—2011前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。本标准起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业部油料及制品质量监督检验测试中心。本标准主要起草人：李培武、李光明、丁小霞、周海燕、张文、印南日。I NY/T1991—2011油料作物与产品名词术语1范围本标准规定了油料作物、油料种子、油料产品及植物油料经加工后得到的油脂、饼粕产品的名词术语和定义。本标准适用于油料及相关行业教学、科研、生产、加工、流通、管理等领域。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB1352大豆GB1534花生油GB1535大豆油GB1536菜籽油GB 1537棉籽油GB/T8235亚麻籽油GB10464葵花籽油GB 11765油茶籽油GB 19111玉米油GB 19112米糠油NY 414低芥酸低硫苷油菜种子NY/T4151低芥酸低硫苷油菜籽NY/T4161低芥酸菜籽油3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1油料作物oilcrop以收获含油器官提取油脂为目的的一类作物，是油脂制取工业的原料，主要有大豆、花生、棉籽、油菜籽、芝麻、葵花籽等。3. 1. 1杂交油菜种子hybridrapeseedseed用三系（或两系等)杂交法生产的达到规定质量标准的种子。3. 1. 2常规油菜种子open-pollenedrapeseed通过开放授粉而非杂交制种的方式进行自身繁殖，且后代能保持品种典型性状的油菜种子。3. 1.3低芥酸低硫苷油菜种子lowerucicacidand lowglucosinolaterapeseed亦称双低油菜种子。油菜种子油的脂肪酸组成中芥酸含量和饼粕中硫苷含量低于普通油菜种子，且达到NY414规定的油莱种子。1 NY/T 1991—20113. 1. 4大田用种qualified seed用常规原种繁殖的第一代至第三代或杂交种，经确认达到规定质量要求的种子。3.1.5油菜籽rapeseed十字花科草本植物栽培油菜长角果的小颖粒球形种子，种皮有黑、黄、褐红等色。油菜籽含油量般为35%~50%。3. 1. 6低芥酸低硫苷油菜籽lowerucicacid and lowglucosinolaterapeseed亦称双低油菜籽。油菜籽油的脂肪酸组成中芥酸含量和油菜籽饼(粕）中硫苷含量低于普通油菜籽，且达到NY/T415规定的油菜籽。3.1.7单低油菜籽lowerucic acidrapeseed orlowglucosinolaterapeseed低芥酸油菜籽或低硫苷油菜籽。油菜籽仅油的脂肪酸组成中芥酸含量达到NY/T415规定的油菜籽或者是仅油菜籽饼（粕)中硫苷含量达到NY/T415规定的油菜籽。3. 1. 8高芥酸油菜籽higherucicacidrapeseed油菜籽油的脂肪酸组成中芥酸含量高于普通油菜籽，且达到高芥酸油菜籽标准的油菜籽。3. 1. 9转基因油菜籽geneticallymodified organismrapeseed利用基因工程技术改变基因组构成的油菜籽。3.1.10大豆soyabean,soybean,soya豆科草本植物栽培大豆荚果的籽粒，籽粒呈椭圆形至近球形，种皮有黄、青、黑等颜色，大豆含油量一般为16%～24%。3. 1.11高油大豆high-oil soybean大豆含油量高于普通大豆，且含油量达到GB1352中高油大豆要求的大豆。3. 1. 12高蛋白大豆high-protein soybean大豆蛋白含量高于普通大豆，且蛋白含量达到GB1352中高蛋白大豆要求的大豆。3.1.13黄大豆soybean种皮为黄色、淡黄色，脐为黄褐、淡褐或深褐色的籽粒不低于95%的大豆。3. 1.14青大豆 green soybean种皮为绿色的籽粒不低于95%的大豆。按其子叶的颜色分为青皮青仁大豆和青皮黄仁大豆两种。3. 1. 15黑大豆black soybean种皮为黑色的籽粒不低于95%的大豆。按其子叶的颜色分为黑皮青仁大豆和黑皮黄仁大豆两种。3. 1. 16转基因大豆genetically modified organism soybean2 NY/T1991—2011利用基因工程技术改变基因组构成的大豆。3.1.