NY_T 2218-2012饲料原料 发酵豆粕.pdf

ICS ·65.120B 46NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 2218—2012饲料原料发酵豆粕Feed material-Fermented soybean meal2012-12-07发布2013-03-01实施中华人民共和国农业部一发布 NY/T 2218-2012前言本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。本标准由农业部畜牧业司提出。本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76)归口。本标准起草单位：中国农业科学院饲料研究所。本标准起草人：王建华、滕达、杨雅麟、王秀敏、刘宾、高美云。 NY/T 2218--2012饲料原料发酵豆1范围本标准规定了饲料原料发酵豆粕的要求、采样及试验方法、检验规则、判定规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以大豆粕为主要原料（≥95%），以麸皮、玉米皮等为辅助原料，使用农业部《饲料添加剂品种目录》中批准使用的微生物菌种进行固态发酵，并经干燥制成的蛋白质饲料原料产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法GB/T 6434饲料中粗纤维测定过滤法GB/T 6435饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定GB/T 6438饲料中粗灰分的测定GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法GB/T 8381饲料中黄曲霉毒素B的测定半定量薄层色谱法GB/T8622饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定GB 10648饲料标签GB 13078饲料卫生标准GB/T14698饲料显微镜检查方法GB/T14699.1饲料采样GB/T18246饲料中氨基酸的测定GB/T 18869饲料中大肠菌群的测定QB/T2653大豆肽粉国家质量监督检验检疫总令[2005］第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求3.1感官性状外观呈浅黄色到浅棕色，色泽均匀致，无结块；无异物，无虫蛀；无异臭味且有淡的酵香味；不得掺入发酵豆粘产品以外的物质（如皮革粉、羽毛粉、肉骨粉和无机氮源等）。3.2技术指标饲料原料发酵豆粕产品的技术指标应符合表1的要求。表1饲料原料发酵豆粕产品的技术指标项目指标水分，%≤12.0粗蛋白质，%≥45.0粗纤维，%≤5.01 NY/T 2218—2012表1 (续)项目指标粗灰分，%≤7.0尿素酶活性,U/g≤0.1酸溶蛋白，占粗蛋白含量，%≥8.0赖氨酸，%2.5水苏糖，%≤1.03.3卫生指标饲料原料发酵豆粕产品的卫生指标应符合表2的要求，其余按GB13078的规定执行。表2饲料原料发酵豆粕产品的卫生指标项目指标黄曲霉毒素B，μg/kg≤10.0大肠菌群，MPN/g0.34采样方法按GB/T14699.1的规定执行，采样时无菌操作。5试验方法除非另有说明，在分析中使用分析纯的试剂和GB/T6682规定的蒸馏水或去离子水。5.1感官性状的检验按GB/T14698的规定执行。5.2水分的测定按GB/T6435规定的方法执行。5.3粗蛋白质的测定按GB/T6432的规定执行。5.4粗纤维的测定按GB/T6434的规定执行。5.5粗灰分的测定按GB/T6438的规定执行。5.6尿素酶活性的测定按GB/T8622的规定执行。5.7酸溶蛋白的检测按QB/T2653规定的方法执行。5.8赖氨酸的测定按GB/T18246的规定执行。5.9水苏糖的测定按附录A的规定执行。5.10卫生指标的测定5.10.1黄曲霉毒索B,按GB/T8381的规定测定。5.10.2大肠菌群按GB/T18869的规定测定。2 NY/T 2218—20125.10.3其余按GB13078的规定执行。6检验规则6.1出厂检验每批产品均进行出厂检验，出厂检验由生产单位检验部门执行，检验合格签发产品合格证。6.1.1批同一批投料、同一条生产线、同一班次的产品为一批。6.1.2出厂检验项目出厂检验项目包括：感官性状、水分、粗蛋白质、尿素酶活性和酸溶蛋白。6.2型式检验一般情况下，生产企业每半年进行一次型式检验。但有下列情况之一时，亦应进行型式检验，检验项目包括本标准规定的所有项目：a）更改主要原辅料和配料；b）更改关键工艺；c)停产后恢复生产；d）国家质量监督机构提出进行型式检验的要求。7判定规则7.1在保证产品质量的前提下，生产单位可根据工艺、配方、设备、原料等变化情况，自行确定每批产品出厂检验的样品数量。7.2检验结果中，大肠菌群及GB13078中规定的微生物项目任何一项不符合本标准要求时，判定该批产品为不合格品，不得复检；若是其他项不合格，应重新从该批次产品中加倍抽样复验，复验结果仍有一项不合格，判定该批产品为不合格品。8标志、包装、运