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中级粮油保管员理论测验知识点 PAGE1 / NUMPAGES2 中级粮油保管员理论测验知识点 中级粮油保管员理论测验知识点全文共 中级粮油保管员理论测验知识点全文共8页，当前为第1页。 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 中级粮油保管员理论测验知识点全文共8页，当前为第2页。 中级粮油保管员理论测验知识点全文共8页，当前为第2页。 个人收集整理，勿做商业用途 个人收集整理，勿做商业用途 中级保管员理论考试知识点 （共计202个） 第一部分 基础知识 第一章 职业道德 第一节 职业道德基本知识 1 职业的发展 2 道德的特点 3 道德和法律的作用 4 职业道德特性 5 职业道德对员工的作用 6 道德的作用范围 第二节 职业守则 1 爱岗敬业 2 忠于职守 3 团结合作 4 执行规范 第二章 粮油保管基础知识 第一节 粮油商品基础知识 1 粮油分类知识 2 粮油籽粒的结构 3 粮食籽粒与品质 4 粮食籽粒的结构 5 碳水化合物 6 蛋白质与氨基酸 7 脂肪 8 维生素 9 标准的概念 10 标准的分类 第二节 粮油储藏基础知识 1 粮堆物理性质 2 储粮生理性质 3 粮堆温度变化规律 4 粮堆水分变化规律 5 储粮微生物的影响 6