马铃薯种植技术手册.docx

马铃薯种植技术手册 第一节 概述 一、马铃薯在国民经济中的意义 1、马铃薯是一种分布广泛、适应性强、产量高、养分丰富的宜粮宜菜宜饲宜作工业 原料，具有多种用途的经济作物。是非谷类作物中重要的粮食作物之一。高产、早熟、分布广，既是粮又是菜。 2、马铃薯可以加工成油炸片、油炸条、全粉，又可以制作淀粉、糊精、酒精，葡 萄糖、合成橡胶，人造丝、电影胶片、糖浆等数十种工业产品，茎叶还是多种家畜和家禽的优质饲料。 3、在轮作中是肥茬。生产中中耕培土消灭了杂草，结薯使土质疏松，播期伸缩性大， 早熟 60 天，晚熟 100 天，故可以作补救作物。茎叶作绿肥比等量紫云英N含、P、K 高。 二、 马铃薯的起源 依