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饺子店避免差评及提升评分策略研究报告 内容目录 一、前言3 二、饺子店行业市场分析及预测3 2.1 饺子店行业市场现状调研 3 2.1.1 主要特征 4 2.1.2 市场现状5 1）现包水饺渐成主流5 2 ）社区成为主要战场6 3 ）饺子外卖零售颇受欢迎7 2.1.3 市场规模8 2.2 饺子店行业市场竞争格局 9 2.2.3 竞争特征9 2.2.3 竞争格局9 2.2.3 竞争策略10 1）提高品质，做安全放心的饺子11 2 ）新鲜健康的现包水饺，更受消费者欢迎11 3 ）拓宽品类，提高客单价12 4 ）口味因地制宜，产品服务不断创新12 5 ）社区店将有更强的抗风险能力12 6 ）打开年轻群体市场，探索场景化模式12 7 ）线上线下相结合，充分利用线上渠道13 2.3 饺子店行业存在的痛点与风险 13 2.3.1 存在的问题 13 2.3.2 存在的痛点 14 2.3.3 存在的风险 15 1）饺子店的位置15 2 ）饺子铺的装修风格15 3 ）掌握好饺子的口味16 4 ）店面的租金16 5 ）原料成本16 2.4 饺子店行业市场前景预测 16 2.4.1 现包水饺为什么火了？ 16 2.4.2 透视现包水饺商业模式 17 2.4.3 饺子要腾飞，六大瓶颈需认识 18 1）可以标准化生产，但要注意口感问题18 2 ）加强创新，突破单一局限18 3 ）让传统饺子“年轻化” 18 4 ）开拓更多销售渠道19 5 ）提高客单价，减轻经营压力19 6 ）全国布局要稳准狠，不要图快19 2.5 饺子店行业发展趋势预测 19 1 饺子店避免差评及提升评分策略研究报告 2.5.1 中央厨房与标准化生产日益成为行业标配19 2.5.2 产品的特色化、差异化才是区隔的重点 20 2.5.3 连锁经营要扩张尤需谨慎，人才培养是发展的关键 21 2.5.4 多种玩法重新定义饺子品牌内涵22 三、饺子店避免差评及提升评分技巧大全24 3.1 差评的原因24 3.1.1 差评有多可怕？25 3.1.2 所有差评都有原因 25 3.1.3 差评的主要原因和诱因27 3.2 避免差评的 5 种方法 29