《甘薯中花青素含量的测定 液相色谱—串联质谱法》征求意见稿.docxVIP

甘薯中花青素含量的测定 液相色谱-串联质谱法 Determination of Anthocyanidins in Sweetpotato- Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry （征求意见稿） 2 1 T/JAASS XX—2022 甘薯中花青素含量的测定 液相色谱-串联质谱法 1 范围 本文件规定了甘薯中矢车菊色素、芍药素、天竺葵色素、锦葵色素、矮牵牛色素、飞燕草色素共6 种花青素含量的液相色谱- 串联质谱测定方法。 本文件适用于甘薯薯块、叶片中花青素含量的测定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 6379. 1测量方法与结果的准确度（正确度与精密度）第1部分：总则与定义 GB/T 6379.2测量方法与结果的准确度（正确度与精密度）第2部分：确定标准测量方法重复性与再 现性的基本方法 GB/T 6682分析实验室用水规格和实验方法 3 原理 甘薯中花青素主要以花色苷的形式存在。试样经甲醇-水的强酸溶液超声提取花色苷后，经沸水浴 将花色苷水解成花青素，用液相色谱- 串联质谱法测定， 以特征离子对和保留时间定性，外标法定量。 4 试