原创力文档- 1、本文档共141页，其中可免费阅读43页，需付费20金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
全国职业院校技能大赛（食品药品检验赛项）备考试题库（汇总）
一、单选题
1.用高效液相色谱法单标法测定饮料中的日落黄。配置标准溶液浓度为1 μg/mL,
进样后,测得峰面积为653.4,现将20mL 饮料样品经过预处理浓缩为1mL 待测液,
进样后,测得峰面积为607.6,则饮料中日落黄的原含量为()μg/mL。
A、0.0585
B、1.1672
C、0.0449
D、0.0465
答案：D
2.在蛋白质溶液中加入水合茚三酮，加热至直煮沸，则可产生（），利用这一反
应可以鉴定和定量地测定蛋白质
A、砖红色反应
B、黄色反应
C、蓝色反应
D、紫红色反应
答案
文档评论（0）