鲜活农产品的采后处理及贮藏技术的应用.pdfVIP

鲜活农产品的采后处理及贮藏技术的应 用 摘要：在我国经济等方面稳定发展中，农业作为不可缺少的中坚力量，伴随 着科学技术水平的持续提升，因为农产品各项技术手段创新发展，能够切实满足 群众多样化饮食营养需求的同时，也能够有效提高群众物质生活条件。其中以农 产品贮藏与加工技术最具代表性，一系列现代化技术的融入促使我国农业发展迈 向现代化以及品牌化发展方向。鲜活农产品采后仍进行着以呼吸作用为主的生命 活动，采用合理的采后处理方法及贮藏技术可以最大限度地保持其品质，延长贮 藏期。 关键词：鲜活农产品；采后处理；贮藏 引言 正因为农产品贮藏与加工新技术的不断涌现，在支撑我国农业迅猛发展的同 时，更是我国尽快实现现代化农业发展目标的重要举措。在国家乡村振兴战略的 引领下，积极加大乡村农产品保鲜贮藏工程，延长农产品货架期和保持产品优良 的品质，对农业特色产业发展和增加农户经济收入具有积极作用。 对此，基于充分发挥农产品贮藏与加工新技术应用价值的目标下，本文对鲜 活农产品采后处理及贮藏进行详细分析，希望能够给相关人士提供些许参考依据。 1鲜活农产品保鲜贮藏的意义 1.1保持农产品品质，提高农产品价值 农产品的商品价值首先取决