DB36_T 1574-2022-食品快速检测结果验证通用技术规范.pdfVIP

ICS 67.040 CCS X 00 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1574—2022 食品快速检测结果验证通用技术规范 General technical specifications for verification of rapid food test result 2022 - 05 - 26发布 2022 - 05 - 26实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 1574—2022 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020给出的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、江西省检验检测认证总院工业产 品检验检测院、厦门大学、南昌大学、南昌师范学院。 本文件主要起草人：张威、张晨、周晓晴、汪健健、郭平、甘蓓、彭志兵、陈博豪、林凯、欧阳思 雨、黎申英、贾佳、曾昕鑫、刘国坤、赖卫华、胡美华。 II DB36/T 1574—2022 食品快速检测结果验证通用技术规范 1 范围 本文件规定了食品快速检测结果验证的术语定义、程序和验证结果判定要求。 本文件适用于食品快速检测结果的验证。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 DB36/T 1573 食品快速检测技术机构分级建设规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 食品快速检测 food rapid test 利用快速检测设施设备（包括快检车、仪、箱等），按照相关规定要求，对食品进行某种特定物质 或指标的快速检测的行为。 3.2 食品快检结果验证 food rapid test result verification 通过与实验室检验结果比对、盲样验证等方式，验证食品快检结果准确性的过程。实际操作包括： （1）快检结果实验室验证：已知快检结果的样品送实验室进行符合性验证；（2）盲样验证：实施型快 检技术机构接受盲样验证。 3.3 委托验证单位 commissioned verification unit 相关管理部门委托具有相关技术能力的实施食品快检结果验证工作的机构，应为DB36/T 1573中支 撑型、衔接型快检技术机构。 4 程序 4.1 相关管理部门应组织制定食品快检结果验证实施方案，主要包括委托验证单位要求、被验证机构、 被验证产品等。选择被验证机构和产品应满足以下原则： 1 DB36/T 1574—2022 a) 开展食品快检检测量最多、快检阳性检出率最高或最低者的快检机构和产品，应参加食品快检 结果验证。其他食品快检机构可自愿申请参加食品快检结果验证；