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2021-2022学年江苏省扬州市高三 (±)期末生物试卷
1 . 细胞受到冰 时,蛋 白质分子相互靠近,当接近到一定程度时,蛋白质分子中相邻
近 的筑 基 -(SH)氧化形成二硫键 -(S-S-)。解 时,蛋 白质中的氢键断裂,二硫
键仍保留,如图所示。下列说法错误 的是 ()
-S-:
未结冰 结冰 解
A .
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