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糖尿病食谱 糖尿病食谱 糖尿病食谱 导读：生活小常识 糖尿病食谱 糖尿病患者由于疾病的特殊性造成他们米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰，对于饮食的要求非常特别，今天推荐几款美味的糖尿病养生食谱，让你过足美食瘾。 双菇豆腐煲 主料：豆腐 150 克 辅料：金针菇 40 克香菇 15 克竹笋 50 克香菜 10 克芹菜 10 克 调料：淀粉 15 克 步骤： 1、金针菇洗净，泡软； 2、香菇洗净，用冷水泡软，去蒂头，切丝； 3、竹笋洗净，切丝； 4、嫩豆腐切小块； 5、芹菜、香菜洗净切末； 6、将香菇丝干炒爆香，放入竹笋丝干炒出香味，再加少许水煮至入味； 7、起锅，放入金针菇煮 3 分钟； 8、以淀粉勾芡，然后淋在豆腐上，撒上芹菜末、香菜末即可食 用。 制作提示 1、用冷水泡香菇，才能保留其原味； 2、且将留下来的水及香菇蒂头煮汤，味道也很鲜美。 健康提示 1、理气化痰，促进消化、排出毒素； 2、金针菇性平味甘，有强身、理气、化痰、健胃等功效； 3、竹笋促进肠蠕动、帮助消化、排出互素，适用于糖尿病人； 4、对预防单纯性肥胖和肠癌亦有助益。 鲫鱼节瓜汤 材料 主料：节瓜 640 克，鲫鱼 480 克 调料：盐 4 克，花生油 8 克 步骤 1、节瓜去皮洗净切厚件； 2、鲫鱼去鳞及内脏，洗净； 3、注入水煲，放节瓜，然后开火煲； 4、起油锅，将鲫鱼放入锅中，煎至微黄； 5、然后转入煲中，汤煲好后，加盐调味； 6、把鲫鱼捞起，淋上熟油作菜食。 健康提示： 健脾利湿、滋养脏腑、益气轻身。 食物相克： 鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。 番茄排骨汤 材料： 主料：猪小排 100 克 辅料：黄豆芽 70 克，番茄 150 克，海带 50 克，胡萝卜 80 克 调料：盐 5 克 步骤： 1、猪排骨放入沸水中烫，除去污血； 2、黄豆芽洗净； 3、番茄、胡萝卜洗净，切薄片； 4、海带用水泡软后切丝； 5、汤锅中加水 600 毫升，放入排骨、黄豆芽、番茄、胡萝卜、海带以小火慢炖； 6、直到所有材料都入味，最后放入盐调味即可。 番茄排骨汤的制作要诀： 海带一定要用水泡软后再放进锅中炖煮。 健康提示： 1、清热，利尿，除黄痰，滋润内脏，健脾化滞，润肠通便； 2、黄豆芽有清肺热、利尿除痰、滋润内脏等功效； 3、胡萝卜性平味甘，有健脾化滞、润肠通便、清凉降热等功效； 4、选用糖分低、营养价值高的蔬菜，放入少猪排骨，可满足对荤食的需要，却不增加糖尿病患者的负担； 5、常喝此汤，不仅可增加饱腹感，而且对身体健康非常有益。 食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 洋葱炒黄鳝 材料： 主料：鳝鱼 150 克 辅料：洋葱 60 克 调料：盐 3 克，味精 1 克，酱油 5 克，植物油 15 克 步骤： 1、将黄鳝去肠杂，切块； 2、洋葱洗净，切片； 3、起油锅，先放入黄鳝，煎热，再放入洋葱，翻炒片刻，加盐、酱油、清水少量。 健康提示： 理气健脾、降糖降脂； 糖尿病并发高脂血症属脾虚气滞者，症见脘腹胀满，知饥不食， 食不知味，倦怠乏力，头重身重，小便白浊，有甜味，大便稀烂，舌淡稍胖，苔白稍腻，脉沉而缓；糖尿病并发高脂血症发球肝胆湿热者 不宜食用本品。 食物相克： 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 感谢您的阅读，本文如对您有帮助，可下载编辑，谢谢