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茉莉花的生产技术演示文稿 当前第1页\共有20页\编于星期一\14点 （优选）茉莉花的生产技术 当前第2页\共有20页\编于星期一\14点 茉莉花的形态特征 常绿小灌木或藤本状灌木，高可达1米。枝条细长小枝有棱角，有时有毛，略呈藤本状。单叶对生，光亮，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛。初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，顶生或腋生，有花3-9朵，通常三到四朵，花冠白色，极芳香。[2]大多数品种的花期6-10月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的冬天开花，花期11月—第二年3月。 当前第3页\共有20页\编于星期一\14点 茉莉花的生长习性 茉莉花喜温暖湿润和阳光充足环境，怕冻怕旱不耐涝，日平均温度达19℃以上才萌芽，25℃以上才孕育花蕾，从花蕾形成到开花蕾15天左右，32～35℃最适宜花蕾成熟开放，超过37℃，香味变淡，花会产生闷黄现象，-3℃左右，地上部枝条有冻坏的危险。喜肥沃疏松排水良好的微酸性砂壤土，忌碱性土和粘重土。在过于荫蔽的地方生长不良，出现叶大节稀、叶色淡色、枝干细弱、花少等现象。 当前第4页\共有20页\编于星期一\14点 茉莉花的功用 茉莉花不仅花美味香，可供观赏，还可以泡茶，食用，入药哦！ 当前第5页\共有20页\编于星期一\14点 如此多娇又实用的茉莉花究竟是怎么生产出来的呢？让我们一起来看看吧！ 一、园地选择　　　 二、品种选择 三、育苗 四、移栽 　　　 五、茉莉花的修剪、短截 六、肥水管理 七、病虫害防治 八、茉莉花的采收与贮运 当前第6页\共有20页\编于星期一\14点 一、园地选择 茉莉花原产亚热带、适应高温、沃土的环境条件，对生态环境的要求是：喜光怕阴、喜肥怕瘦、喜酸怕碱、喜气怕闷。因此，我们在选择园地时，尽量接近其生态环境，选择光照充足、土层深厚、土壤肥沃偏酸、水源充足、排灌良好、交通方便的土地种植茉莉花。根据茉莉花进入采花季节后，每天必须采花运往加工厂进行销售，采花的天数每年在200天以上，所以种植的茉莉花的地应在离茉莉花厂10公里以内，便于运花销售。 当前第7页\共有20页\编于星期一\14点 二、品种选择 1.单瓣茉莉：植株较矮小，高70-90厘米，茎枝细小，呈藤蔓型，故有藤本茉莉之称，花蕾略尖长，较小而轻，产量比双瓣茉莉低，比多瓣茉莉高，不耐寒、不耐涝，抗病虫能力弱。??? 目前我国茉莉品种约有60多个，其中栽培品种主要有单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种。 当前第8页\共有20页\编于星期一\14点 2.双瓣茉莉是我国大面积栽培的用于窨制花茶的主要品种，植株高1-1.5米，直立从生，分枝多，茎枝粗硬，叶色浓绿，叶质较厚且富有光泽，花朵比单瓣茉莉、多瓣茉莉大，花蕾洁白油润，蜡质明显。花香较浓烈，生长健壮，适应性强，鲜花产量（3年以上）每亩可达500千克以上。 当前第9页\共有20页\编于星期一\14点 3.多瓣茉莉：枝条有较明显的庞状突起，叶片浓绿、花紧结、较圆而小，顶部略呈凹口。多瓣茉莉花开放时间拖得太长，香气较淡，产量较低，一般不作为窨制花茶的鲜花。 当前第10页\共有20页\编于星期一\14点 三、育苗 茉莉花开花后一般不结实（罕见结实），生产上只能采用无性繁殖。方法有扦插、压条、分株等几种。茉莉再生能力强，采用扦插法，发根快，成苗率高与压条法、分株法比较，具有操作简便、节省材料等优点，因而被广泛采用。 1.压条繁殖：压条繁殖是利用茉莉植株下部萌生的枝条或具有一定长度的枝梢，把其中段一压入土中，使其生出新根、剪离母枝后即成为独立的新植株。前提是必须有茉莉花的母树，而且每丛母树可压的枝条不多，无法满足大量的种苗供应，一般用盆栽和缺塘补苗。 当前第11页\共有20页\编于星期一\14点 2.分株繁殖：茉莉是丛生灌木，且根茎部位能产生许多不定根，二年生以上植株常有数条茎枝，可把这些带根的茎用来分株繁殖。此法的前提是必须有二年生以上的茉莉花母树。而且繁殖数量较压条和扦插低，不能满足大规模栽培的需要。扦插繁殖苗床育苗占地少，土地利用率高，每亩可繁殖10万株左右苗木。由于集中扦插在苗圃里，便于管理，有充分选择苗木的余地，因而苗木的质量高，生长整齐，同时又适合大规模生产用苗的要求，所以在生产上广泛应用。 当前第12页\共有20页\编于星期一\14点 3.扦插育苗：插条剪取及处理将每年大修时剪下的枝条收集在阴蔽处，组织人力进行剪插条，操作方法是：选择有2-3个节，长度为10厘米左右的枝条，剪去叶片，上端离腋芽1厘米左右处剪平，下端离腋芽1厘米左右剪成45度的斜口，按80-100根一捆绑好，将剪好的插条在阴凉处保湿保存好。在扦插前要对插条进行药剂处理，首先用施保克配成1000倍液浸泡3-5分钟，捞出凉干。然后再用50PPM的生根粉液浸泡20-30分钟，捞出后按12