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本发明公开了一种魔芋咖啡固体饮料及其制备方法，涉及咖啡制备技术领域。该魔芋咖啡固体饮料包括以下重量份组份：咖啡粉20‑40份、魔芋膳食纤维粉15‑20份、微晶纤维素20‑25份、苦荞粉16‑20份和罗汉果提取物2‑5份。本发明还包括上述魔芋咖啡固体饮料的制备方法。本发明将咖啡与魔芋等组份结合，得到一种能够降血糖降血脂的咖啡固体饮料，以应对当前高血糖高血脂的年轻化问题，不仅避免了高血糖高血脂相关疾病的高发，也丰富了咖啡产品的种类，冲泡方便，可以满足不同人群的需求，为相关疾病的解决提供了新的思路，具
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116602350 A
(43)申请公布日 2023.08.18
(21)申请号 202310634849.3
(22)申请日 2023.05.31
(71)申请人 四川森态源生物科技有限公司
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