食物安全事故应急处置预案.pdfVIP

商场食品安全事故应急处置预案 目的 针对商店或员工餐厅的食品安全事故以及疑似食物中毒事件，指引商店及各部门能迅速、有序、有效 地开展应急工作，最大限度地减少财产损失、公司名誉损失和社会负面影响。 范围 本应急预案适用于由于沃尔玛和好又多所有商店提供的食品安全事故或食物中毒的情况，以及工作中 的员工在公司管辖食堂内出现食物中毒或者疑似食物中毒的情况。 定义 疑似食物中毒: 2 人或2 人以上吃同样食物或水引起身体出现恶心、呕吐、腹泻等症状。 食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、