DB4404_T 22-2022 明厨亮灶管理服务规范.docxVIP

ICS?03.100.01 CCS?A?01 4404 珠 海 市 地 方 标 准 DB?4404/T?22—2022 明厨亮灶管理服务规范 Specification?of?visualization?kitchen?management?service 2022?-?02?-?18?发布 2022?-?03?-?18?实施 珠海市市场监督管理局 发?布 DB?4404/T?22—2022 前 言 本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则??第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由珠海市市场监督管理局提出。 本文件由珠海市市场监督管理局归口。 本文件起草单位：珠海市斗门区市场监督管理局、珠海市市场监督管理局、广东省珠海市质量技术 监督标准与编码所、珠海市智胜昊客健康产业科技有限公司、珠海市大福星配餐服务有限公司。 本文件主要起草人：陈树东、邝嘉慧、陈万里、杨卫、赵秋生、李霖。 I DB?4404/T?22—2022 明厨亮灶管理服务规范 1 范围 本文件规定了明厨亮灶管理服务的术语和定义、基本要求、公开内容、公开区域、公开方式与要求、 信息的获取、信息的处理、评价与改进。 本文件适用于明厨亮灶的管理和服务工作。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构