中医药膳与食疗养生第六讲药膳的配料全详解演示文稿.pptVIP

3.菊 花 [性味与归经] 甘、苦，凉。入肺、肝经。 [功能与主治] 发散风热，清肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛，眩晕，目赤肿痛，痈肿疮毒等。 [药膳方选] 1．治头昏心烦、视物模糊及高血压：菊花瓣60g，鸡肉750g，鸡蛋3个。（菊花炒鸡片） 2．治秋天燥热感冒：菊花10g、玄参15g、麦冬15g、桔梗3g、蜂蜜30g。（菊花玄麦饮） 3. 治中风、高血压之头痛眩晕：菊花末15g，粳米100g。（菊花粥） 4．治高血压：菊花10g，乌龙茶3g，沸水冲泡，代茶饮用。（菊花乌龙茶） 5. 风热眼痛、肝肾不足引起的头晕眼花等：菊花冬笋 6. 头痛、眩晕、高血压等：菊花豆腐 当前第63页\共有100页\编于星期六\20点 七、祛痰止咳类 川贝母、杏仁 当前第64页\共有100页\编于星期六\20点 七、祛痰止咳类 1.川贝母 [性味与归经] 苦、甘，凉。入肺经。 [功能与主治] 止咳化痰，清热散结。用于痰热咳嗽、肺痿肺痈、瘿瘤癗疠等。 [药膳方选] 1．治阴虚干咳：川贝母12g，雪梨6个，冬瓜条100g，冰糖100g，糯米100g，白矾3g。（川贝梨酿 ） 2．治阴虚咳喘、低热盗汗：川贝母5g，甲鱼1只，鸡清汤1000g。（川贝甲鱼） 3．治肺虚久咳：用广柑1个去皮，在碗内压绒去核，加川贝母粉2g，冰糖20g，蒸熟食之。每次1个，日2次。（川贝冰糖柑） 4