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本发明提供了一种基于低场核磁共振技术的燕窝掺假快速无损鉴别方法,包括如下步骤:取燕窝,制备纯燕窝样品;将燕窝与掺假物按不同比例混合,制备含不同掺假比例的掺假样品;分别将所述纯燕窝样品、所述掺假样品与待测样品进行低场核磁共振检测,采集检测数据;将所述检测数据进行多元变量统计分析;其中,低场核磁共振检测包括如下条件:磁场强度为0.53T,在35℃下进行8次扫描,重复采样等待时间设为400ms。本发明提供的方法是一种可实现“无损伤”和低消耗的检测技术,操作简便,检测时间明显缩短,检测方法快速、高效,属
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116626085 A
(43)申请公布日 2023.08.22
(21)申请号 202310581397.7
(22)申请日 2023.05.23
(71)申请人 厦门市燕之屋丝浓食品有限公司
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