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橄榄油认知三大误区 Last revision on 21 December 2020 橄榄油认知三大误区 橄榄油富含不饱和脂肪酸、天然抗氧化剂维他命 E 和橄榄多酚的神油，让住在地 中海地区的意大利人更少罹患心血管疾病和心脏病;油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正 好是人体所需的比例，相当“亲人”，容易被人吸收。但是，大众认知橄榄油可能会有三 大误区： 误区一：叫橄榄油的油，都是对身体有益的油 真相：来自油庄的橄榄油有三种，特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和不可贩卖橄榄 油。只有特级初榨橄榄油(extra virgin olive oil)才富含橄榄多酚，橄榄最有益于身 体的成分之一，可以降低坏胆