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车间卫生检查记录表表格 格 式
RUSER redacted on the night of December 17,2020
车间卫生检查记录
车间：
03/A
日期： 编 号： KD/(JL)-11-15-
标记 √/×
备注
班 4 小 8 小时
项
目
前
时后
后
班后
纠正
1、水的安全、预防有害物质污染
a.生产用水净化或消毒
b.加工用水与污水不交叉
c.水管正确存放使用
2、食品接触面状况
a.设备和工器具清洁或消毒
b.消毒液浓度适当
c.车间、地面、墙壁、天棚、门窗整洁
d.接触食品的手套、工作服清洁且消毒
3、防止交叉污
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