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2023 中心、国家机关公务员录用考试《申论》试卷(地市级以下)
一、给定资料
退休职工满师傅是回民，家住北城。他每周都要去一次句改建后的牛街，先是转着古老而年轻的清真寺闲逛 一遭，然后再到牛街清真食品超市选购，“那儿的牛羊肉都是按穆斯林法规宰杀出来的。”满师傅赞不绝口，“牛肉炖着吃可以挑‘肋条’、‘腰窝’，酱着吃有‘腱子’。，切好片的‘小肥牛’小包装，红里透白勾人馋虫；涮羊肉讲究‘三叉’、‘黄瓜条’，那儿的货又多又颖。”牛街给满师傅家节假日三代人聚餐带来了便利和欢愉。
有千年历史的北京市南城牛街地区是北京最大的穆斯林聚居区，目前，这里仅回族居民就有1 万多人。改建前，街巷狭窄
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