酒类资料-桑椹酒的保健功效和养生价值.docx

桑椹酒的保健功效和养生价值 在现代社会，人们开始追求健康的生活方式，体现在家 居环境要健康，食品要绿色、无污染的。而在这种形式下产 生一种无污染、绿色、高档果酒，并被医学界誉为“21 世纪 的最佳保健品”的桑椹酒自然而然地成为人们的首选。 桑椹是一种极富营养价值和保健功能的水果。它存在的 历史悠久， 从文献的记载上可以看出。 《本草纲目》记载： “桑 椹、味酸、甘。单食，止消渴、利五脏关节，通血气，久服 不饥，安魂镇神，变白不老。”“捣汁饮，解中酒毒，酿酒服， 利水气消肿”，并称 “桑之精华尽在于此”。《中华人民共和 国药典》(2000 年版)：“补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣、 心悸失眠，