餐厅收银员岗位职责.docxVIP

第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位职责1 1、在业务上财务部门管理，在纪律上属前厅部门管理。 2、负责吧台区域的清洁卫生，热诚待客，接受客人的订餐电话和点菜记录。 3、负责保管所领用的菜单、结账单、收据、发票等，做到票据连号使用，一张不缺。备足现金零钞，营业结束后，统计当天营业收入，填写营业日报表，菜单加菜单等票据适时上交财务室审核。 4、正确把握现金、支票、信用卡、签单等结帐方式和程序。 5、谙习各菜价、酒水价，做到快速、精准结帐，不出过错，躲避错帐、跑帐和逃帐，有错帐、漏帐不准隐瞒，应当适时上报。 6、严禁私自打折挂帐、