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开饭店油烟处理承诺书 为了给广大市民提供一个优美、舒适、健康的就餐环境，我们郑重承诺：在开设本饭店期间，遵守有关法规，严格控制并减少排放油烟污染物，做到环保、卫生。 加强油烟污染管理 我们将按照有关法规和国家标准，严格按照以下几项要求进行油烟污染管理： 1. 安装油烟净化设施 我们将按照官方规定，安装符合国家标准的油烟净化设施，并定期对设施进行维护和检修。同时，根据实际情况和客流量的变化，也会适当地增加油烟净化设施的数量。 2. 特殊时段开展清洗工作 我们承诺，会在营业时间外，特别是在淡季和闲暇时段，开展油烟净化设施的清洗工作。在保证安全的前提下，最大限度地减少对周边居民的影响，让他们度过无烟的、健康的生活时光。 3. 严格执行规定限制条件 我们会严格按照官方规定的限制条件进行施工，并确保油烟排放口设置合规。我们会牢固控制油烟排放量，确保油烟排放浓度不超过国家标准和规定限度。 4. 做好油烟治理 我们将定期清洗油烟管道，确保油烟排放通畅，从而减少堆积的油脂污染物。并严格控制运营中产生的废弃物，按照要求集中处理，杜绝乱倒、乱堆、乱扔等行为的发生。 落实油烟污染源控制 我们将从油烟污染源入手，采取以下管理措施： 1. 特制菜品 我们承诺开发制作少油、少烟、低碳、高营养的菜品，降低烹饪产生油烟的量。在营造环保、低碳、健康的饮食理念的同时，也会引导顾客共同维护清洁的厨房环境和健康饮食生活。 2. 合理使用燃料 我们承诺使用优质燃料进行烹饪，优化燃烧条件，减少废气排放。同时，我们还会定期检查燃气管道及厨房设备，确保没有泄漏现象。 3. 进一步加强油烟污染源管控 我们将完善监管制度，加强设备维护，确保油烟净化设施运作正常。同时配合环保专业机构的检测监控工作，随时调整环境控制措施，控制排放浓度，做到油烟治理无盲区。 加强环保宣传教育 我们将按照“科技、健康、文化”的理念，积极倡导环保的生活方式，使我们的环保思想深入人心。在本饭店内，我们会发布有关环保、低碳的知识，通过提供优质、环保的餐饮服务，让顾客增强环保意识，推动低碳生活发展。 我们郑重告诫，如有严重违规行为，将追究法律责任，对于对环境造成严重影响的相关人员，我们将采取有效措施，予以严肃处理。 最后我们愿以自己的行动，为美好的环境和康健的饮食生活做出贡献。 承诺人: XX餐饮有限公司 日期: XXXXXXXX