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学校食堂会议纪要
会议时间：2021年11月1日 下午2点
会议地点：教学楼8号会议室
主持人：张校长
记录人：李秘书
会议背景
为进一步提升学校食堂的服务质量和餐饮安全水平，促进师生健康饮食，特召开本次会议。
会议内容
1. 食堂卫生问题
经过对食堂进行多次检查和调查，发现近期有部分学生出现了食物中毒情况。针对此情况，会议讨论了如何加强食堂卫生管理的问题。
会议决定：
食堂管理部门要加强卫生检查力度，确保食材的卫生质量；
增加食堂员工的卫生知识培训；
定期对食堂员工进行体检。
2. 饭菜质量问题
近期，部分师生反映食堂的饭菜质量有所下降，会议讨论了如何改进饭菜质量的问题。
会议决定：
关注食材采购渠道和品质；
加强对操作规程的宣传和培训；
增加饭菜的品种和口味多样性。
3. 改善食堂环境问题
会议认为，食堂环境舒适度和卫生程度是影响学生用餐体验和健康的重要因素。
会议决定：
增加食堂的通风设施；
加强食堂的保洁工作；
加装食堂的温度计和水质检测设施。
4. 提升食堂服务质量问题
综合考虑上述几项问题，会议认为提升食堂服务质量是解决问题的根本。
会议决定：
增加食堂员工的服务意识和素质培训；
加强餐前客户咨询和服务热线的建设；
提高食堂的信息化程度。
会议总结
会议宣布，针对以上问题，将成立食堂质量管理检查小组，对食堂进行定期检查和整改。
会议结束。
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