餐饮中秋活动策划书.docxVIP

餐饮中秋活动策划书 　　餐饮中秋活动策划书1 一、活动目的  通过中秋节的促销活动及广告宣扬来聚集人气，拉动消费，以增加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象，加强消费者和企业员工对xxx餐厅的信念，增加品牌知名度和佳誉度，影响消费者品牌忠诚。  二、活动主题  “月满中秋夜，天际共此时”，xxx助您亲情连通  三、活动时间  详细时间待定  四、活动内容  1、现场猜谜活动  专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。全部灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得xx元的消费优待券。  灯谜可在活动期间，每天陈设10个，中秋节时陈设20个。  灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具保藏价值。一面为xxx餐厅标志，一面为灯谜，如来宾猜中，可取下送至领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给来宾。  2、巨型月饼  制作一个2米直径的月饼，摆放在大厅内做宣扬，在八月十五当天给现场来宾每人大派送。  预备相机及打印机，如有来宾想与巨型月饼或主题布置区域合影可以供应服务。消费xxx元以上的来宾免费合影，其它来宾每人每次收费x元。  提前联系巨型月饼的制作，如本餐厅制作不了，可以联系外地，以此做为宣扬卖点。  巨型月饼要取一个吉利的名字，详细名称可向社会征集，由报纸进行炒作。确定采纳者可以获得由xxx供应的八月十五团聚宴一桌，价值xxx元。  八月十五晚七点以后，在餐厅消费的来宾均可参与巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同进行切饼仪式，统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将自己切好的饼，亲自送到家人伴侣手中，表达自己深深情意。  3、送平安  在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制作材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不行靠近。  在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符，象征平安、团聚、珍贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制作新奇，各具特色。凡在餐饮消费的来宾均可选取一个自己喜爱的平安符，送给家人伴侣，祝愿平安、幸福。  平安符每桌送一个，如有需要，可售xx元一个。  4、全家福团聚宴  由厨师长推出八月十五全家福团聚宴套餐菜单，从xxxx元——xxxxx不等（可依据餐厅实际状况而定）。  凡活动期间在餐饮预定xxx元以下团聚宴套餐的来宾均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。  活动期间在餐饮预定xxx元以上团聚宴套餐的来宾均免费赠送豪华果盘一份、xxx月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。  活动期间在餐饮预定xxxx元以上团聚宴套餐的来宾均免费赠送豪华果盘一份、豪华xxx月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜，可亲自书写祈福孔明灯一个。  5、情侣宴  由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单，从xxx元——xxxx不等（可依据餐厅实际状况而定）。  预定情侣宴套餐的来宾均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。 　　餐饮中秋活动策划书2 一、活动时间  9月xx日——x月xx日  二、活动地点  xx餐饮店  三、活动主题  月满中秋夜，天际共此时  四、活动目的  1、宣扬公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美妙的形象。  2、通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增加消费者和企业员工的信念，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚。  3、转变消费者认知，形成良性熟悉。  4、培育潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解。  庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的熟悉，接受并情愿到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。  五、活动分析  1、餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮深厚的文化气氛相契合。  2、餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。  六、活动形式  1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等。  2、打折消费。  3、赠送优待券，凡消费满100元以上的消费者均能获得优待券。  4、免费赠送饭菜，凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。  七、活动创意  1、现场猜谜活动：  在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。专设一个谜底台。  2、演艺活动策划：  （1）有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的进展史等问题。  （2）载歌载舞：觅歌舞团演